Streek-GR Uilenspiegel is een grensoverschrijdend lange afstandswandelpad door Oost- en West-Vlaanderen in Belgiƫ en Zeeuws-Vlaanderen in Nederland.
De route voert door een gevarieerd landschap van polders, kreken, bossen en weiden. Onderweg passeer je kastelen en pittoreske dorpjes.
De hoofdroute vormt een lus van 160 kilometer en verbindt in het noorden markante plaatsen zoals Damme, Het Zwin, Sluis, Oostburg en Terneuzen. In het zuiden maak je dan weer kennis met het Meetjesland. De Lembeekse bossen, het provinciaal domein Het Leen en het Drongengoedbos staan garant voor vele kilometers wandelplezier.